葉清先将小龍蝦放進空間，一小半扔進了池塘，剩下的用一個金币，讓空間商店的加工處先把小龍蝦加工了一遍。

　　很快幹淨又被處理了細菌和寄生蟲的小龍蝦就拿出來了。

　　葉清拿起一隻小龍蝦仔細的看了看，發現空間清理的果然很是幹淨。

　　比她知道的用洗蝦粉洗的還幹淨，但洗蝦粉是有毒的，經過那樣處理的小龍蝦，自然是不能給人吃的了。

　　而小龍蝦的頭部是比較髒的地方，所以平常的時候，食用時一定要去頭，但空間商店加工的卻沒有去掉頭。

　　其實隻要是經過合理的處理和烹饪過的小龍蝦頭其實是可以食用的。

　　葉清想了想，也就沒有重新把小龍蝦的頭部給掐掉，因為其實小龍蝦的蝦膏也是很鮮美的，可以不吃，但煮小龍蝦的時候能增加這道菜的鮮味。

　　蝦線這個部位是僅次于頭部第二髒的地方，已經被除去了。

　　如果沒有空間商店幫着加工，平時要吃小龍蝦的話一定要仔細，認真的清洗，而且要用毛刷把小龍蝦的身子都刷幾遍，徹底将它們清洗幹淨才行。

　　然後去掉蝦的頭兇甲、蝦頭及蝦腮，接下來從蝦的尾扇着手除去蝦腸，如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉。

　　葉清在廚房忙着清理小龍蝦，那邊莊家的堂屋裡，洗過手的莊老漢也和錢君寶聊上了。

　　知道這幾個人是過來想買他們家山場上的三葉巴豆樹之後，有些轉不過彎來。

　　但聽到自己大兒子說，他們願意花三百兩把那幾十畝的樹和地都買下後，他根本沒有多考慮就同意了。

　　其實整個山場當初他們家弄起來的時候，都沒花三兩銀子，這山場當初是他爺爺和幾個叔伯一起開荒的時候弄起來的！

　　後來叔伯幾個搬離了這個島，就把山場全都送給莊老漢的爺爺。

　　如今幾十畝山地就能賣到三百兩銀子不說，以後每多一畝那個什麼樹林還能加十兩銀子，這真是像天上掉錢一樣。

　　因為屬于莊家的整個山場足足有上千畝之多，而且他們家還可以從别人家手裡再買下一些山地，這島上的山地便宜的要死。

　　一兩銀子就可以買下兩畝了，因為這座島離着陸地要坐船半個時辰，加上島上風大，還有怪石嶙峋，真正能當山田的地方非常稀少，種不了什麼糧食。

　　有些好一點的地方能種果樹，但大多數地方隻能長一些不結果的樹木，而且還不是什麼有用的木材，所以他們家這麼多年來都沒有用心去管家裡的山場。

　　到了有果子成熟的時候，會雇上幾個幫工去采摘，然後拿去城裡面賣掉，加上捕魚的收入也還行，莊老漢也就知足了。

　　“嘿嘿嘿！”莊老漢邊算邊憋不住地悶笑，笑得莊有賓心裡直發毛。

　　“爹您笑啥？”

　　莊老漢難抑興奮之情，激動道：“沒什麼，爹高興，有賓啊，去把咱們藏在庫房裡的那壇子桂花釀擡出來，今天咱們喝個痛快！”

　　莊有賓騰地一下站了起來。

　　“當真，要把那壇子酒取出來喝了！？”

　　“千真萬确，今天管你喝個飽，喝醉了也沒事！”莊老漢豪氣的說道。

　　“我馬上去。”那壇子酒是他的娘親和爹成婚那年就釀造的，如今也有十八年了，他很早就想喝了。

　　可是爹一直不肯，因為這裡地底下水太多，他爹還特意在牆上鑿了一個洞藏着。

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　　莊胡氏買了菜回到廚房，就看見葉清正坐在門口，她的面前還有一盆紅彤彤的東西。

　　“姑娘，盆裡這些是什麼？”怎麼看着有點像是我家海子弄回來的喂鴨子的東西呢？

　　莊胡氏放下手裡的菜籃子，詫異的問道。

　　葉清起身笑道：“大嬸，這是小龍蝦，我已經處理好了。待會借我一口小鍋，我要做菜。”

　　“小龍蝦，做菜？”莊胡氏愣了愣，伸手從盆裡捏起一個看了看，确實是她家小兒子這些天會抓回來剁碎了喂鴨子的東西。

　　“姑娘，這玩意兒能吃嗎？”對于葉清要用鍋的事，她自然沒有反對，這是兒子帶回來的客人，一看就是有錢人。

　　人家自己想吃點東西，她也不好阻止，免得什麼都不懂，把人給得罪了。

　　“能，味道好着呢，和吃蝦肉差不多，等我做好了，您嘗一嘗就知道了。”

　　“可我家就兩口鍋，我一會都要用呢，要不你先做吧。做好了，我再煮菜，正巧我要先洗菜呢。”

　　“好的，那您帶我去竈台那兒，先幫我把火生了吧。”葉清說道。

　　“跟我來吧。”莊胡氏走了進去。

　　葉清拿起那盆小龍蝦跟在後面。

　　她等莊胡氏開始燒火的時候，在竈台上看了看，發現隻有一罐豬油還有半罐鹽巴，其他什麼調味都沒有。

　　幸虧剛才她已經在空間裡把調味包拿出來了，但農家人用油是很節約的。

　　而做小龍蝦需要大量的油，所以她待會隻能用自己空間裡放的植物油了。

　　“大嬸，你家有蔥姜蒜嗎？”

　　“有的，我去給你拿。”莊胡氏剛生好火，站了起來。

　　“嗯，順便幫我去喊一下我的丫鬟冬曲，讓她過來燒火。”

　　“好咧。”有人幫忙燒火，莊胡氏樂意的很。

　　等她出去，葉清從空間裡拿出一罐油，不一會兒冬曲就進來了，手裡拿着剛洗好的蔥姜蒜。

　　葉清先把各種做小龍蝦的配料準備好，然後切好蒜、辣椒、蔥、姜。

　　等冬曲将火燒旺，葉清在鍋中倒入油燒熱，加入土豆、胡蘿蔔中火炸到五成熟再放洋蔥炸，炸到表皮金黃色撈出備用，再把小龍蝦放下去炸一會兒，變卷就馬上撈出。

　　然後鍋中留油，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香，把小龍蝦放進去炒，再加入她調好的麻辣香鍋調料炒香。

　　接着淋入半碗熱水到小龍蝦中，繼續大火煮上十分鐘，然後加入土豆炒勻出鍋。

　　其實不加土豆也可以，但葉清覺得小龍蝦裡放土豆，土豆的滋味吃起來比小龍蝦還要美味。

　　“哇……好香啊！”在燒火的冬曲忍不住吸了吸鼻子道。

　　“吃起來更香，一會兒不燙了，給你吃一隻。”葉清笑道。

　　“謝謝，小姐。”