七夕的早上，建州城就熱鬧起來了。

　　這一天也稱“乞巧節”、“女兒節”，但在建州就叫七月七。

　　是牛郎織女鵲橋相會的時候，在後世也叫華人的情人節。

　　“七月七，吃巧餅。”是建州的風俗，這巧餅真正說起來不是餅，比較像是後世的糖油糍粑。

　　主要的原料就是糯米，紅豆餡，紅糖和饴糖，就像是做麻圓一樣也是用油炸的。

　　這一天的早上，雞一叫，每戶人家就會把昨日就泡好的糯米拿去磨成米漿。

　　然後用一個白布口袋把米漿裝起來，用繩子紮緊口袋。接着把米漿包放在木闆上，把木闆放在木盆上，再用大石頭壓住米漿包。

　　壓制三個時辰之後，米漿包裡的水分就被擠壓出來，剩下的部分就是平常南方人做湯圓的糯米團了。

　　然後把紅糖和饴糖放入鐵鍋用柴火加熱使其完全融化，留一半，然後等涼了以後把一半加入糯米團裡面攪拌均勻。

　　大鐵鍋裡加入菜籽油，油溫要燒高點，然後将包了紅豆餡的糯米團子放進油鍋裡炸。

　　隻要一會兒金黃的糍粑就炸好了，炸好的團子撈起，一個個放到鐵網上擺好。

　　又舀起一勺含有糖漿的熱油，淋到剛炸好的團子面上，熱糖漿在空氣中瞬間凝固成脆脆的焦糖，裹在糍粑外層。

　　如此，外焦裡糯的糖油糍粑才算做好了。

　　輕輕咬一口，糖絲兒可以拉老長。

　　内裡軟糯而富有彈性，混合着外面那層非常焦脆的糖衣，還有恰如其分的甜味，以及紅豆餡的清香味，讓人忍不住一口又一口……

　　真的比早上吃的油炸麻圓要好吃多了，或許這就是為什麼小孩子也那麼喜歡七夕節的原因。

　　因為一年隻有一次可以在家裡吃到這東西，而且随便吃。自己家吃了，還可以去親戚家吃，去鄰居家吃。

　　這一天，即使再窮的人家，也會想辦法和親人一起合夥做一些“巧餅”出來。

　　哪怕舍不得油和糖，也會改成油煎的方式，為的就是給自己家閨女找到一份甜甜蜜蜜的好姻緣。

　　葉清也起得很早，雖然住在客棧裡，但為了入鄉随俗，葉清也打算自己做一些“巧餅”，但她對油糖太重的糖油糍粑不是太感興趣。

　　倒是後世建州有一道特色點心——空心芝麻球，她還是比較喜歡的。

　　以前在早上的時候，來一杯豆漿，再吃兩個空心芝麻球，就是一頓早餐了。

　　做這個也很簡單，用開水泡開冰糖，待糖水溫熱時緩緩加入糯米粉，邊加邊攪拌，揉成軟的面團，然後蓋上白紗布醒半個時辰。

　　醒發好糯米團分成若小份揉圓，滾上一層芝麻，裹好用手輕輕按壓下。

　　碳爐子加上小鐵鍋，把油加熱到七成，不需要高熱，當手放在油面上能感覺到熱就可以，鍋小麻團多需分次炸。

　　當芝麻球外皮稍微定型的時候，就用鏟子輕輕翻動，當稍微鼓起的時候用鏟子不停的把麻球接扁，不是按破。

　　過一會，芝麻球再次變圓起來，開始翻動，鼓起來以後的芝麻球再次按扁，芝麻球再次變圓。

　　并且膨脹越來越大，反複按扁，翻動2～3次，等到芝麻球是下鍋的三倍大左右，炸好的芝麻球撈出鍋控油即可。

　　這個方法也很适合做紅薯和南瓜口味的芝麻球，味道會更好一些。

　　做完十六個小芝麻球，葉清還做了一小鍋綠豆粥，既可以解暑清熱，又可以解除油膩。

　　他們四個人吃這些正好，到時候讓錢多多和冬曲多吃一點，應該不會浪費。

　　吃過早飯，葉清說要去建州的集市上逛逛，這裡相當于後世的一個省會城市了，能買到的東西應該很多。

　　而且馬尾港那邊還是重要的航運港口，從這裡可以直接到日月島，再遠一些還以下南洋。

　　從南洋那邊用大海船每天能運過來不少熱帶的海鮮還有水果。

　　以及香料和各種作物的種子，這些都是葉清需要購買的。

　　還沒等她們換好衣服出門，霍子孟居然找了過來，他大概是騎了一夜的馬，渾身灰塵撲撲的。

　　“你怎麼來了？是不是府裡頭出什麼事了？”葉清突然見到霍子孟，詫異的問道。

　　霍子孟拱了拱手道：“回莊主夫人的話，沒事。我就是想着你們出門在外，還是需要多一個人保護的好。”

　　“哦，沒事就好。”葉清這才放下心來。

　　之前離開崇陽的時候，葉清不想太惹人注目了，所以隻帶着錢多多和冬曲，沒有帶其他護衛。

　　錢多多雖然會武功，但面嫩看着就像是個小書童，而霍子孟一股子陽剛氣，面癱臉，太冷峻了。

　　主要是他特别死闆，帶他出去，自己反倒有種放不開手腳的感覺。

　　錢君寶看了他一眼，淡淡道：“子孟，你去休息一下，晚上在和我們一起出去。”

　　“是。”霍子孟抱拳退下。

　　“君寶，這次咱們就帶多多一個人去就好了。”葉清想了想也不用帶冬曲去。

　　“聽你的。”錢君寶沒有異議，他遞給葉清一把檀香木做的镂空雕刻的折扇。

　　葉清拿着折扇，先看了看，又聞了聞，皺了皺鼻子說道：“我不是很喜歡這個味兒，換一把團扇就可以了。”

　　錢君寶默默記下，媳婦兒原來不喜歡檀香味的東西，以後家具也少用一些檀香做的，另外他們的卧室也不用燒檀香熏香了。

　　今天空氣裡到處充滿了香甜味兒，帶着好心情葉清離開客棧，這兒離着建州最大的集市非常的近，連馬車都不用坐。

　　但錢君寶還是雇了客棧的一輛馬車，主要是怕回來的時候葉清會帶很多東西。

　　比起逛大街，葉清覺得逛古代的集市也比較有趣，因為這古人的集市真的非常熱鬧啊，不比後世的節日時候的大賣場差。

　　另外，葉清也懷着一種撿漏的心情來逛集市的，她想看看有沒有機會買到一些特别的動植物，在後世已經滅絕的那些，想必能夠兌換到不少空間金币呢。

　　最好能像上次一樣買到價值一百萬的東西，那麼小夜就可以很快從空間裡出來陪伴她了。