焯”還是“炒”關鍵取決于看蘆筍皮的厚度。

　　蘆筍二三月剛上市時，處于初期階段，含水量高，質地柔軟，皮薄清爽，這樣的蘆筍就适合直接用油炒。

　　而晚期的蘆筍由于皮更厚，纖維變粗，含水量也下降了，就應該要先焯下水，焯過水後既能給蘆筍補充水分，又能使得風味更加濃郁。

　　……――……――……

　　東官郡陵州寶安縣。

　　錢君夢穿着一身淡藍色的書生闌服，大大方方地從小巷子走出來。

　　之前穿着女裝獨自一個人在路上行走，總感覺被有些人暗中窺視，現在感覺自在多了。

　　接下來她該往哪兒去呢？

　　舉目四下看了看……

　　咦？

　　前頭不遠處圍了一大堆人在做什麼？

　　是江湖賣藝的還是發生了什麼事兒了？

　　眼珠子一轉，她想過去瞧瞧吧！

　　在得到好些個白眼以後，錢君夢終于擠到最前面。

　　一瞧，隻見兩名胖大的婦人正拖着一名手抱屋柱，拼命求饒的姑娘。

　　“求求你們，放了我吧！我不去宴晴閣啊！”

　　“哼，這可由不得你，你娘已經把你賣給了宴晴閣了，再不走的話，就别怪我們對你下狠

　　手了。快走！”

　　“不要，我甯死也不去！”姑娘拼命搖頭。

　　“死丫頭，看來不讓你吃點苦頭，你是不會乖乖聽話的。”一名婦人拿出一根兩指寬一尺

　　長的竹片，“啪啪”地在她後背打了兩下，滿意地看見那小姑娘吃痛和吓白了臉。

　　以及人群的驚呼。

　　那婦人橫着臉冷笑道：“看你走是不走？再不走，就不是隻打兩下了，也不是用這個了…

　　…”

　　“各位大爺，叔叔伯伯，求求你們誰來救救我吧！”小姑娘清麗的臉布滿淚痕，水汪汪的

　　大眼看向圍觀的人群，苦苦哀求，期望有人能伸出援手。

　　不料兩名婦人聽了大笑，“少做夢了，你也不打聽打聽我們閣主是郡守的相好嗎？”

　　圍觀的人是很多，有人臉上布滿了同情，卻也寫滿了無能為力。

　　有些人就是見慣不慣的麻木嘴臉，這種事情每天不得有個一回兩回的。

　　哪裡管得過來，要怪就怪她自己命苦吧！

　　“那你們打死我吧！我決計是不會跟你們走的。”小姑娘甯死不屈。

　　那宴晴閣的婦人，鐵青着臉冷笑道：“好，有種，那姑奶奶就好好招呼招呼你，看你能嘴

　　硬到幾時。”

　　她怒吼，揚起手上的竹片，對準那姑娘的手臂抽去。

　　這人還要留着賺錢呢，她定然不會打臉面的，後背打花了也不大好，主要還是威脅的目的

　　更多。

　　可是這時婦人卻發現竹片甩不動，憤怒的回頭，原來是被一個人抓住了。

　　“你是什麼人，你好大的膽子，竟敢插手管我們的事！”宴晴閣的婦人怒吼着。

　　阻止她的人正是變成男裝，趕來湊熱鬧的錢君夢。

　　她方才觀察了會，大緻了解事情的始末。

　　顯然這姑娘是被自己的娘親賣到紅館去了，而這兩名婦人，應該就是裡面的管事婆子，站

　　在身後還有兩個像是打手一樣的人。

　　但看着也就吓唬吓唬普通人，向來奉行“鋤強扶弱，仗義江湖”宗旨的錢君夢，哪有不插

　　手的道理，既然這條路很明顯的沒人敢踩，那就由她來踩吧！

　　“天下事，天下人管，有何不敢？本公子閑來無事，專管閑事。啧啧啧，這竹片這麼厚實

　　，打下去還得了，這小姑娘細白粉嫩的皮膚不就毀了？”

　　錢君夢搖頭歎道，順手使了一個巧勁，将那竹片奪下。

　　“可惡，你不要命了！”那名婦人怒吼一聲，伸手要搶過她的竹片，卻被錢君夢輕巧閃過

　　，連她的衣角都沒碰到。

　　“你這小子找死，敢和我們作對，我看你是活得不耐煩了。周揚，三四你們還不上來幫忙

　　！”那婦人對後面兩個打手喚道，準備給這不知死活的臭小子一個教訓。

　　群衆一陣嘩然，紛紛為這公子擔憂。

　　這公子看來清清秀秀的，孤身一人，竟有膽子挺身而出，可見他一定是外地人。

　　“來呀！誰怕誰？！”錢君夢挑釁着，打完這夥人她就騎上飛雲離開這裡，能拿她怎麼樣

　　？

　　“你找死！”婦人怒吼一聲，後面兩個打手也身形快速朝她欺近，舉着拳頭，似乎想一拳

　　就将她解決掉似的。

　　錢君夢見狀搖頭，三腳貓兩隻，她一點也不用着急。

　　站在那兒動都不動，悠閑地等他們逼近時，才縱身一躍，從他們頭頂飛掠而過，而因用力

　　過當的大漢，則因刹不住腳而摔倒在地上，跌了個名副其實的狗吃屎。

　　圍觀的群衆哈哈大笑，可見平時他們被欺壓了太久，現在終于有人替他們出口氣，不趁現

　　在笑個夠本怎麼劃算呢。

　　“哎呀呀，還沒到過年，你們就要給土地公拜年了，可惜他老人家也不喜歡你們啊。”她

　　在他們身後嘻皮笑臉地戲弄着。

　　而才剛剛狼狽地從地上爬起來的兩人，早已氣得滿臉通紅。

　　“哼！原來是個練家子的，難怪不怕死，敢管我們的事，臭小子，姑奶奶我也好心警告

　　你，我們宴晴閣不是你惹得起的，趁早滾開，别管閑事，或許還有機會娶媳婦。”

　　不過是間紅館，有什麼大了不了？

　　而且，這可是她頭一次行俠仗義呢，怎麼會害怕。

　　“啧啧啧，瞧瞧！這手下敗将竟然還能口出狂言。吓死小爺了！”錢君夢裝模作樣地裝出

　　一臉驚惶，手拍兇口，一副小生怕怕的模樣。

　　但是她的口氣，就是惹得群衆一陣又一陣大笑。想不到她還轉過身，對群衆深深地一鞠躬

　　，“謝謝！謝謝！謝謝各位鄉親父老的捧場。”

　　這時，群衆又對她報以掌聲。

　　那名威脅她的婦人，怎堪她如此戲弄？

　　頓時惱羞成怒，和另外一名還在扒拉那姑娘的婦人，使了個眼色，拿了她腰間的鞭子，沒有通知一聲地甩向錢君夢的背部。

　　所謂明槍易躲，暗“鞭”難防。

　　錢君夢得到衆人警告時，隻來得及轉過身，直溜溜的鞭子已到她面前，任憑她再如何地機靈，也不及躲開了。

　　說時遲，那時快，就在鞭子正欲打中錢君夢時，一根灰不溜秋的長燒火棍擋住鞭子，鞭尾

　　順着力道在棍子上轉了幾圈，圈住了棍子，一切就此靜止。

　　婦人似乎對這種一而再，再而三被打攪的情形非常憤怒，瞪大充皿的雙眼，狠狠地往那人

　　瞪去，而這一瞪，差點讓她癱軟了手腳。

　　并不是來者大有來頭，而是那個人的長相。

　　隻一眼，就要被吓得肝膽俱裂啊。

　　那是多麼恐怖陰森的一張臉，灰白又透着碧色冷酷的眼神，幾乎和夜間看見的狼一般的目

　　光，而右眼下一道長長的疤痕，延伸至脖子下，隐沒于衣服裡，翻滾出來的肉痕的顔色令

　　人驚心。

　　“你……你是什麼人，敢……敢管宴晴閣的事。”那婦人似乎隻有這句台詞，雖然吓得發

　　抖，但仍結結巴巴的把它講完。

　　錢君夢擡頭看那人一眼，并沒有被他吓住，不像圍觀的群衆，全都退到三丈去，既害怕地

　　想離去，又舍不得這看熱鬧的機會。

　　一旦危機一過，錢君夢又輕松自若地等着看好戲，她也很想知道這個男人是誰，他的武功

　　一定很厲害，才會有這麼吓人的氣勢。

　　等了老半天，卻不見這男子的回答，群衆開始竊竊私語地讨論起來。

　　錢君夢靠近那男子，用食指輕輕戳一下他的手臂，低聲地問：“那位大嬸問你是誰呢？你

　　怎麼不回答呀？”

　　那人連看也沒看她一眼，依然保持着同樣的姿勢，動也沒動一下。

　　錢君夢納悶地看着人，末了才一副恍然大悟的表情道：“呀！原來是個啞巴，難怪不說話

　　，真可憐！”

　　還安慰地想拍拍那個人的肩膀，誰知手都還沒碰到他的衣角，那人一閃，手上的棍子一震

　　，震斷了之前的長鞭，震退了那婦人，人也離錢君夢一丈遠，錢君夢隻來得及目瞪口呆地

　　看着。

　　群衆鴉雀無聲，都被那驚人的功夫看傻了眼，隻有那被震退了好遠且摔得四腳朝天的婦人

　　狼狽地爬起來，惡形惡狀地道：“你們……你們敢和宴晴閣作對，大家走着瞧！”

　　說完正想夾着尾巴逃走時，誰知錢君夢卻攔住她。

　　“等一下！”

　　見那婦人乖乖地停住，她才轉身問那名小姑娘，“你娘收了人家多少銀子？”

　　“八……八十兩。”有些驚懼的嗓音猶豫地開口。

　　“好。”錢君夢将手探進自己懷裡，摸出一張銀票。

　　她将銀票拿出來，“喂！這姑娘我贖了，這是一百兩的銀票，把賣身契拿給我，這個你們

　　拿回去交差吧！”

　　那婦人正在煩惱回去不好交差的時候，一聽錢君夢的話，訝異地轉過身來。

　　“算你識相！”有點意外，卻又拉不下臉。

　　錢君夢這麼大方，其實是因為那銀票并不是真的。

　　在大宇僞造銀票是大罪，但并不是沒有人敢用，錢家早些年就收到過，那個時候錢老爺也

　　很生氣，就在準備要毀了銀票的時候，被錢君夢讨要走了幾張，說是拿去玩玩。

　　錢老爺疼愛她，想着她也懂事，不會拿這東西出去坑蒙拐騙，就給了她一些。

　　錢君夢帶着這些假銀票出來，也不是為了拿去花，而是為了安全，若是有小偷打主意，偷

　　了假銀票也就算了。

　　她這次出來其實根本就沒有帶真銀票，隻帶了一些碎銀子，和幾粒珠子。

　　另外她頭上的銀钗子其實是鎏銀的，裡面是真空的，藏了兩粒“小陽丹”，這東西可是價

　　值千金的好東西，很容易出手的。

　　就算不賣，當救命藥也是很好的。

　　“賣身契不在我們這裡！”那婦人盯着銀票沒有接，哼！

　　這臭小子也太天真了吧，以為一百兩就能解決這事了?

　　“這樣啊……那你們走吧。”說着錢君夢像是揮蒼蠅一般揮舞手道。

　　然後，錢君夢又看着在十步遠的“刀疤”大俠，“這位大俠，好人做到底如何？将這小姑

　　娘帶到一個好人家去吧。或者給你當個小丫鬟也比去那種地方好。”

　　錢君夢侃侃而談，但想當然耳，那刀疤男并沒有理會她。

　　“不反對？那小弟我就當你是默許了。”

　　說着錢君夢加快腳步來到那小姑娘身後，不大不小的聲音說道：“你快跟在他身後，他能

　　保護你的。我還有點事，就先告辭了！”

　　“不要讓她跟着我。”沒想到這時候，那刀疤臉突然開口了。

　　錢君夢還沒踏出一步的腳又收了回來，被他那冷得讓人結冰的口氣凍得摸了摸胳膊。

　　“為什麼，你救了她就好人做到底呗？”錢君夢問道。

　　“那你不是也可以帶她走？”

　　“我讨厭女人。”

　　“我也讨厭女人。”

　　“啊！你……你有斷袖之癖？”錢君夢驚叫。

　　“……！”刀疤臉——雲衡那有些異色的眼眸上下打量了錢君夢一會，然後在心底歎了口

　　氣，這女子還真會想，還有太自以為是了。

　　“你這種習慣是不對的。好吧！就當我是做件善事，我幫你恢複正常好了，我們一起把那姑娘帶着，改正一下你的習慣。”

　　他不敢相信自己所聽到的，“你說什麼？”

　　“我說我決定也跟着你，幫你恢複正常，讓你喜歡女人，怎樣？！”

　　雲衡突然有種惹上麻煩的感覺，女人就代表麻煩，千古不變的定律，他真後悔自己剛剛出

　　手相救。

　　更後悔為什麼要搭理她，和她說話。

　　應該直接轉身就走才是……

　　他到底怎麼了？！

　　當時他不該稍作停留的，但冥冥中似乎有股力量将他拉向那群圍觀的人，當他一眼望見那

　　書生模樣的她時，不免心生佩服，難得一個文弱書生就會行俠仗義。

　　當她差點遭鞭吻時，下意識的，想也沒想就出手相救，唉！

　　後悔。

　　他……定海土司之子，生平第一次後悔自己救了不該救的人，給替自己惹上了一個大麻煩。

　　“你不怕我殺了你？”

　　“你不會。”他都會出手救不相識的人了，又怎麼會再殺了她？

　　見她自信滿滿，雲衡突然有種無力感。

　　也罷，自己并非讨厭她，想跟就跟吧！

　　“要跟着我可以，不過有個條件。”他看着她說道。

　　“什麼條件？”

　　“等安排好那小姑娘，我們就分道揚镳。”

　　“行！”

　　“還有，恢複你的本來面目。”

　　“簡單。”錢君夢沒有很意外他識破自己女人的身份，隻是調皮地眨眨眼。

　　倒時候，她恢複女子打扮就是了。

　　反正有他在身邊，什麼宵小都不敢打主意了吧？