從前有個老頭以編筐為生，有一次一個老闆向他訂了一批貨，數量很大，老頭每曰每夜的編，有一天累的不行了，就睡着了。

　　他的兒子看到很心疼，就仿照他父親的樣子編了起來，編了很多，過了一會兒，父親醒來了，一看編的根本不合格，完全交不了貨，白白浪費許多材料。

　　不由的捶兇頓足，破口大罵:你個呆兒啊！你又不會編，瞎編什麼？

　　…………

　　葉清先将小龍蝦放進空間，一小半扔進了池塘，剩下的用一個金币，讓空間商店的加工處先把小龍蝦加工了一遍。

　　很快幹淨又被處理了細菌和寄生蟲的小龍蝦就拿出來了。

　　葉清拿起一隻小龍蝦仔細的看了看，發現空間清理的果然很是幹淨。

　　比她知道的用洗蝦粉洗的還幹淨，但洗蝦粉是有毒的，經過那樣處理的小龍蝦，自然是不能給人吃的了。

　　而小龍蝦的頭部是比較髒的地方，所以平常的時候，食用時一定要去頭，但空間商店加工的卻沒有去掉頭。

　　不過隻要是經過合理的處理和烹饪過的小龍蝦頭其實是可以食用的。

　　葉清想了想，也就沒有重新把小龍蝦的頭部給掐掉，因為小龍蝦的蝦膏也是很鮮美的，可以不吃，但煮小龍蝦的時候能增加這道菜的鮮味。

　　蝦線這個部位是僅次于頭部第二髒的地方，已經被除去了。

　　如果沒有空間商店幫着加工，平時要吃小龍蝦的話一定要仔細認真的清洗，而且要用毛刷把小龍蝦的身子都刷幾遍，徹底将它們清洗幹淨才行。

　　然後去掉蝦的頭兇甲、蝦頭及蝦腮，接下來從蝦的尾扇着手除去蝦腸，如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉。

　　葉清在廚房忙着清理小龍蝦，那邊莊家的堂屋裡，洗過手的莊老漢也和錢君寶聊上了。

　　知道這幾個人是過來想買他們家山場上的三葉巴豆樹之後，有些轉不過彎來。

　　但聽到自己大兒子說，他們願意花三百兩把那幾十畝的樹和地都買下後，他根本沒有多考慮就同意了。

　　其實整個山場當初他們家弄起來的時候，都沒花三兩銀子，這山場當初是他爺爺和幾個叔伯一起開荒的時候弄起來的！

　　後來叔伯幾個搬離了這個島，就把山場全都送給莊老漢的爺爺。

　　如今幾十畝山地就能賣到三百兩銀子不說，以後每多一畝那個什麼樹林還能加十兩銀子，這真是像天上掉錢一樣。

　　因為屬于莊家的整個山場足足有上千畝之多，而且他們家還可以從别人家手裡再買下一些山地，這島上的山地便宜的要死。

　　一兩銀子就可以買下兩畝了，因為這座島離着陸地要坐船半個時辰，加上島上風大，還有怪石嶙峋，真正能當山田的地方非常稀少，種不了什麼糧食。

　　有些好一點的地方能種果樹，但大多數地方隻能長一些不結果的樹木，而且還不是什麼有用的木材，所以他們家這麼多年來都沒有用心去管家裡的山場。

　　到了有果子成熟的時候，會雇上幾個幫工去采摘，然後拿去城裡面賣掉，加上捕魚的收入也還行，莊老漢也就知足了。

　　“嘿嘿嘿！”莊老漢邊算邊憋不住地悶笑，笑得莊有賓心裡直發毛。

　　“爹您笑啥？”

　　莊老漢難抑興奮之情，激動道：“沒什麼，爹高興，有賓啊，去把咱們藏在庫房裡的那壇子桂花釀擡出來，今天咱們喝個痛快！”

　　莊有賓騰地一下站了起來。

　　“當真，要把那壇子酒取出來喝了！？”

　　“千真萬确，今天管你喝個飽，喝醉了也沒事！”莊老漢豪氣的說道。

　　“我馬上去。”那壇子酒是他的娘親和爹成婚那年就釀造的，如今也有十八年了，他很早就想喝了。

　　可是爹一直不肯，因為這裡地底下水太多，他爹還特意在牆上鑿了一個洞藏着。

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　　莊胡氏買了菜回到廚房，就看見葉清正坐在門口，她的面前還有一盆紅彤彤的東西。

　　“姑娘，盆裡這些是什麼？”怎麼看着有點像是我家海子弄回來的喂鴨子的東西呢？

　　莊胡氏放下手裡的菜籃子，詫異的問道。

　　葉清起身笑道：“大嬸，這是小龍蝦，我已經處理好了。待會借我一口小鍋，我要做菜。”

　　“小龍蝦，做菜？”莊胡氏愣了愣，伸手從盆裡捏起一個看了看，确實是她家小兒子這些天會抓回來剁碎了喂鴨子的東西。

　　“姑娘，這玩意兒能吃嗎？”對于葉清要用鍋的事，她自然沒有反對，這是兒子帶回來的客人，一看就是有錢人。

　　人家自己想吃點東西，她也不好阻止，免得什麼都不懂，把人給得罪了。

　　“能，味道好着呢，和吃蝦肉差不多，等我做好了，您嘗一嘗就知道了。”

　　“可我家就兩口鍋，我一會都要用呢，要不你先做吧。做好了，我再煮菜，正巧我要先洗菜呢。”

　　“好的，那您帶我去竈台那兒，先幫我把火生了吧。”葉清說道。

　　“跟我來吧。”莊胡氏走了進去。

　　葉清拿起那盆小龍蝦跟在後面。

　　她等莊胡氏開始燒火的時候，在竈台上看了看，發現隻有一罐豬油還有半罐鹽巴，其他什麼調味料都沒有。

　　幸虧剛才她已經在空間裡把調味包拿出來了，但農家人用油是很節約的。

　　而做小龍蝦需要大量的油，所以她待會隻能用自己空間裡放的植物油了。

　　“大嬸，你家有蔥姜蒜嗎？”

　　“有的，我去給你拿。”莊胡氏剛生好火，站了起來。

　　“嗯，順便幫我去喊一下我的丫鬟冬曲，讓她過來燒火。”

　　“好咧。”有人幫忙燒火，莊胡氏樂意的很。

　　等她出去，葉清從空間裡拿出一罐油，不一會兒冬曲就進來了，手裡拿着剛洗好的蔥姜蒜。

　　葉清先把各種做小龍蝦的配料準備好，然後切好蒜、辣椒、蔥、姜。

　　等冬曲将火燒旺，葉清在鍋中倒入油燒熱，加入土豆、胡蘿蔔中火炸到五成熟再放洋蔥炸，炸到表皮金黃色撈出備用，再把小龍蝦放下去炸一會兒，變卷就馬上撈出。

　　然後鍋中留油，加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香，把小龍蝦放進去炒，再加入她調好的麻辣香鍋調料炒香。

　　接着淋入半碗熱水到小龍蝦中，繼續大火煮上十分鐘，然後加入土豆炒勻出鍋。

　　其實不加土豆也可以，但葉清覺得小龍蝦裡放土豆，土豆的滋味吃起來比小龍蝦還要美味。

　　“哇……好香啊！”在燒火的冬曲忍不住吸了吸鼻子道。

　　“吃起來更香，一會兒不燙了，給你吃一隻。”葉清笑道。

　　“謝謝，小姐。”

　　葉清剛做好小龍蝦，莊胡氏洗好菜也走進了廚房，聞着一股子噴香的小龍蝦味道。

　　忍不住誇道：“沒想到你做的菜這麼香，肯定好吃極了。

　　要不，咱們一起做菜吧，你看看我這盆裡的，你拿一些菜過去做，我再把剩下的做了，這樣咱們也能快一點吃上飯。”

　　“行。”葉清點頭，走過去在她洗好的菜那裡看了一眼，發現居然有一碗蝦仁。

　　她拿起那碗蝦仁問道：“大嬸，家裡有豆腐嗎？”

　　“有的，泡在水裡頭呢，要一斤還是半斤？”

　　“一斤吧，今天人多。”葉清說道。

　　葉清把蝦仁拿過去先用料酒和蔥姜汁腌制一下蝦仁，然後又拿了一根胡蘿蔔切薄圓片，平鋪在盤子裡。

　　等豆腐拿過來，她看了一眼，發現是嫩豆腐，點了點頭正合适。

　　先利索的把豆腐切成了小方塊，再把切好的豆腐和蝦仁分别疊加在胡蘿蔔片上，然後冷水入鍋蒸。

　　然後她又從自己帶來的調料裡弄了些蒸魚豉油，再加了點醬油和香油混合在一起，做成醬汁。

　　均勻的淋在蒸好的蝦仁豆腐上，最後撒上香蔥末。

　　嫩滑的豆腐吸收了蝦的鮮味兒，加上胡蘿蔔做的造型，不但好看，而且美味。

　　這時候莊胡氏端着盆又走了過來，“姑娘，你這菜做的真好看，不過這些調味料是你帶來的嗎？”

　　“嗯，我喜歡做菜，有随身帶調味料的習慣。”葉清笑道，這倒不是假話，就算是前世的她，也是随身空間紐裡存放着各種做菜的工具和調料的。

　　“看得出來，姑娘做菜的手藝不比酒樓的大廚差。”莊胡氏誇道。

　　“大娘，你這盆裡的是香蕉花嗎？”葉清見到她手裡木盆裝的東西問道。

　　莊胡氏愣了一下，馬上笑道：“這是芭蕉花，你們那裡把它叫香蕉的嗎？”

　　“呃，算是吧。這花大娘打算怎麼做？”

　　“炒肉絲。”莊胡氏道。

　　“我幫你吧。”

　　“不用，這個很快。要不你去堂屋歇息一會兒，我再做幾個菜就好了。”莊胡氏擺了擺手。

　　葉清笑道：“沒事，我幫你把這菜做出來。您做其他菜吧，好久沒見到這東西了，我想試着做做看呢。”

　　“那好吧，給你。”莊胡氏無奈的笑着把木盆遞給了葉清，自己轉身去拿雞蛋了。

　　葉清把暗紅色的芭蕉花外面那些深紅色的皮扒掉，剩下黃色的裡芯，再把裡面的花蕾摘下來備用，黃色的嫩殼芯也可以吃。

　　看着這些花還挺多的，葉清決定做一菜一湯。

　　她燒開一些水，水中放鹽，把花蕾和花嫩殼芯燙過，再把水擠掉，反複浸泡清洗幾次，嘗一下直到嘗不到苦澀味。

　　弄好之後，她找莊胡氏要了一塊瘦豬肉，将豬肉切絲用地瓜粉、鹽、料酒、雞蛋清腌制好。

　　然後旺火，先将肉在油鍋内爆炒至八成熟，再加入芭蕉花與适量食鹽、蔥絲、自制味精粉，快速炒熟。

　　剩下的芭蕉花洗淨，放入沙鍋中，加水适量，煎煮一刻，加冰糖調味，等涼了以後可以代茶飲、能清肝火。

　　做好這些之後，葉清就跟冬曲一起先把麻辣小龍蝦還有芭蕉花炒肉絲以及芭蕉花湯都端去莊家的飯廳。

　　這飯廳連着廚房後門，而莊家的堂屋就在飯廳前面，擺放菜的時候，還能聽見堂屋那邊時不時地就爆發出一陣歡笑，聽聲音應該是莊家父子。

　　再過了一刻鐘，冬曲又端過來兩盤菜，紅燒帶魚、姜蔥炒蛤蜊。

　　這都是海邊人平時經常能吃到的小海鮮，雖然平價味道卻很棒。

　　“小姐，莊大娘說可以開飯了，讓你們先吃，她在廚房再做兩個菜。”

　　“哦，那你去喊莊大伯和姑爺他們吧。”葉清知道這做菜的人總是最後上桌，或者不上桌的，也就不用等她。

　　不大一會兒，莊老漢就帶着錢君寶他們走了過來，看着桌面上已經擺放好的菜他微微愣了愣，自己婆娘什麼時候手藝這麼好了？

　　中間那一大盆子紅通通的是什麼？怪好聞的，一看就很好下酒的樣子。

　　莊家人和錢君寶在桌邊坐下，錢多多就站在錢君寶的身後。

　　莊有海雖然才十歲，但卻很懂事的拿着一個白色瓷壺給錢君寶先倒了一杯桂花釀，然後才挨個地給他爹和大哥倒酒。

　　莊老漢端起面前的酒杯舉了起來，對錢君寶道：“錢公子，錢夫人，來……粗茶淡飯不要嫌棄，不過這酒可是好酒，您嘗嘗。”

　　錢君寶見大家興緻都挺高，也就笑着端起了酒杯。

　　“莊大伯客氣了！”說完，錢君寶斯文的喝了一口酒，就放下了杯子。

　　“好，痛快！”莊老漢叫好，雖然錢君寶沒有一口幹，但人家是讀書人，又帶了這麼多的财富給他，能陪他這個大老粗喝酒，他已經覺得很開心了，臉上幾乎笑出了一朵花出來。

　　“錢公子，我也敬您一杯。”莊有賓也笑道。

　　“我相公身體不是太好，這酒還是大家一起喝吧。”葉清端起手裡的酒杯，突然說道。

　　莊老漢愣了愣，但他很快就舉起酒杯，“行，今天大家随意，想喝多少就喝多少。來喝了這杯酒，咱們就吃菜。”

　　莊有海不會喝酒，但到了這個歲數的男孩子多少對酒已經有些好奇了，他悄麼麼給自己倒了一小杯，然後眯着眼睛喝了一點點。

　　很快他的臉上出現驚訝的表情，這酒怎麼是甜的？

　　又香又甜，還有一點點微辣，不難喝。

　　就在他繼續再倒酒的時候，被莊有賓拍了一爪子，“小孩子喝那麼多酒幹什麼，把酒壺給我！”

　　“爹不是說随便喝嗎？”他不樂意了。

　　“那是對客人說的，又不是你。你今天隻能喝這一杯，拿來。”

　　咬了咬牙，莊有海将酒壺不甘願的交給了大哥，然後将酒杯端到唇邊。

　　小心翼翼的一點點的喝了起來，還咂了咂滋味，心裡想着廚房還有那麼多，待會他去裝飯的時候，喝它一大碗。

　　葉清對一直站着的錢多多說道：“多多，你也坐下吃吧。”

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